如何解決食品安全問(wèn)題

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品安全問(wèn)題越來(lái)越突出，越來(lái)越擔(dān)心他吃的食品是否有毒，是否會(huì)影響他的健康。那么，如何解決食品安全問(wèn)題呢？今天，上海樂(lè)鼎智能科技有限公司為您提供了相關(guān)食品金屬探測(cè)器的介紹，供您參考

食品原料、原料藥、生化原料以及食品和藥品制劑中的金屬異物主要有兩種來(lái)源：一是生產(chǎn)中使用的原材料和輔料；二是在生產(chǎn)過(guò)程中混入

雖然生產(chǎn)過(guò)程有嚴(yán)格的質(zhì)量管理程序，如GMP、HACCP等質(zhì)量管理規(guī)范，對(duì)金屬異物的混入也采取了相應(yīng)的控制措施，但畢竟不能完全避免

 1。生產(chǎn)設(shè)備引入的金屬異物。如果設(shè)備長(zhǎng)期經(jīng)受高溫、高壓、磨損、酸、堿和乙醇等有機(jī)溶劑的作用，會(huì)掉屑或生銹，并從鐵屑上脫落。這是產(chǎn)品中混入金屬異物的主要來(lái)源。舊次品、輸送帶上的零件、不銹鋼篩網(wǎng)斷絲、切片機(jī)、破碎機(jī)葉片均存在金屬異物隱患

 2。從原輔料中引入的金屬是混合的，植物藥材、動(dòng)物軟骨或器官在放置或運(yùn)輸過(guò)程中受到金屬顆粒的污染，但在投入生產(chǎn)時(shí)沒(méi)有清洗

 3。人為因素造成的，如紐扣、鑰匙、硬幣、戒指、項(xiàng)鏈等。由于現(xiàn)場(chǎng)維修，如螺絲刀、螺釘、螺母、焊接過(guò)程中的焊渣、金屬屑清理不徹底等

 4。有缺陷的生產(chǎn)過(guò)程。例如，一些粉狀產(chǎn)品在包裝前不能進(jìn)行篩選

金屬異物有四大危害：

 1:存在安全隱患。金屬異物可能會(huì)損壞牙齒、劃傷或堵塞口腔和喉嚨

 2：金屬異物通常含有鉛、砷和汞等重金屬。如果長(zhǎng)期食用含金屬食品和保健食品，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生微妙的不良影響

 3：混入金屬異物后會(huì)損壞其他生產(chǎn)設(shè)備

 4：給消費(fèi)者帶來(lái)不愉快的消費(fèi)體驗(yàn)，使消費(fèi)者感到不適、惡心、惡心，嚴(yán)重造成企業(yè)聲譽(yù)損失的；甚至造成經(jīng)濟(jì)損失

 因此，食品藥品生產(chǎn)過(guò)程中需要食品金屬探測(cè)器檢測(cè)生產(chǎn)加工過(guò)程中混入的金屬雜質(zhì)，從而提高企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，提高公司的產(chǎn)品安全系數(shù)。